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12月2日，“魚糜制品生產加工與質量安全控制”研討與培訓會以線上會議的形式舉行，該會由我公司項目合作單位遼寧省海洋水產科學研究院（隸屬于遼寧省農業科學院，以下簡稱?？圃海┲鬓k。
本次會議旨在項目合作的基礎上，進一步構建海科院與我公司之間的良好合作機制，充分發揮科技創新在我公司高質量發展過程中的支撐和引領作用，持續推動科技推廣與成果轉化。
會議邀請了大連海洋大學蔣丹研究員和華中農業大學尹濤副教授，分別作了題為“食品安全管理相關體系介紹”、“淡水冷凍魚糜及其制品特性和加工技術”的專題講座。蔣丹研究員針對食品生產加工流通過程中常見的HACCP、ISO22000等體系，從發展歷史、國內外現狀、原理、關鍵要素和相互之間關系等多個角度進行了系統梳理和闡釋；尹濤副教授利用豐富數據系統、全面地展示了淡水魚糜及其制品的加工特性以及加工環節、加工技術對魚糜制品品質的影響，并與參會人員進行了深入研討。
會議共有專家、相關科研人員以及企業相關技術人員等20余人參加。通過此次會議，進一步加強了科研院所和企業之間的交流合作，對助推企業加速科研成果的轉化，加快塑造發展現代農業產業新優勢具有重要意義。